본문 바로가기

분류 전체보기72

소금의 올바른 섭취법과 건강 가이드[소금에 대한 모든것 8편] 1. WHO가 권장하는 소금 섭취 기준 ● 나트륨: 2g 이하/일 → 소금으로 환산 시 약 5g 이하 ● 한국인 평균 섭취량: 약 9~10g (2025년 보건복지부 자료 기준) ● 문제점: 대부분의 나트륨은 가공식품, 외식, 라면, 빵 등에서 무의식적으로 섭취됨2. 건강한 소금 선택 가이드라인정제염 ↓: 미네랄 제거된 고순도 NaCl은 건강상 장기적으로 불리천일염 ↑: 미네랄 풍부, 발효식과 잘 어울림셀틱/히말라야 ↑: 적은 양으로도 영양보충 효과원산지, 가공방식 확인 필수3. 소금 조리법 꿀팁요리 말미에 소금을 넣는 것이 미네랄 파괴를 줄임입맛이 강한 경우 허브, 마늘, 후추 등과 조합하여 소금 사용량 줄이기조림이나 국물 요리는 저염 소금을 사용해도 풍미 손실이 적음4. 소금.. 2025. 6. 22.
소금과 자연요법 – 해독, 입욕, 전해질 보충까지[소금에 대한 모든것 7편] 1. 자연요법에서 소금이 주목받는 이유소금은 인체에 필수적인 전해질일 뿐 아니라, 자연의학에서는 해독, 순환 개선, 면역력 강화에 쓰이는 치유 도구입니다. 천연 미네랄이 풍부한 소금을 적절히 활용하면 약 없이 몸을 정화하고 회복할 수 있습니다.2. 소금 입욕 – 피부와 순환을 정화하는 고대 요법히말라야 소금, 자염, 셀틱 소금을 이용한 입욕은 고대부터 전신 해독과 염증 완화에 사용되었습니다.방법: 따뜻한 물에 천연 소금 100~200g을 녹여 20분간 입욕효과: 피부 진정, 림프 순환 촉진, 피로 회복, 염증 감소응용: 족욕, 반신욕, 좌욕에도 적용 가능특히 건선, 아토피, 관절염 환자에게 입욕 소금은 안전하고 효과적인 자연 요법입니다.3. 전해질 보충 – 땀 배출 많은 계절에 필수운동이나 여름철에는 땀.. 2025. 6. 21.
소금과 종교 – 불교·힌두교·성경 속의 소금[소금에 대한 모든것 6편] 1. 소금, 물질을 넘어선 신성한 상징소금은 전통적으로 **생명의 정수이자 신성한 정화 물질**로 여겨졌습니다. 인류의 주요 종교들은 소금을 단순한 음식 재료가 아닌, **정신적 순화, 수행, 신과의 계약의 상징**으로 받아들였습니다.지금부터 불교, 힌두교, 기독교 세 종교에서 소금이 어떤 의미로 존재했는지 살펴보겠습니다.2. 불교 – 소금은 정화의 도구이자 수행의 상징불교에서 소금은 ‘염탕정심법(鹽湯淨心法)’이라는 수행 관습으로 등장합니다. 이는 소금물(소금차)을 마시거나 소금물 목욕을 통해 몸과 마음을 정화하는 수행법입니다.사찰 음식: 정제염 대신 천일염 또는 자염 사용 → 욕망 절제의 상징염불 전 소금 헹굼: 언어 정화와 내면 정비 의미불교의 소금 문헌: “소금은 모든 맛의 뿌리이며, 수행자의 입맛.. 2025. 6. 20.
소금과 전통의학 – 약용소금, 자염, 융용소금[소금에 대한 모든것 5편] 소금이 약이 될 수 있을까?동양 전통의학에서는 소금을 단순한 조미료가 아니라, ‘치유의 약물’로 여겨 왔습니다. 특히 자염(煮鹽), 융용소금, 칠회염(七回鹽)은 해독, 소화, 정화, 면역의 효과를 지닌 전통 약염입니다.1. 자염(煮鹽)이란?자염은 천일염을 항아리에 담아 1000도 이상의 고온에서 수차례 구워내는 소금입니다. 불순물을 제거하고 에너지를 집중시키는 전통 기법으로, 한약재처럼 ‘정제된 약성 소금’으로 분류됩니다.내복: 공복에 소량 섭취하면 위장 보호, 변비 완화외용: 염증 부위에 뿌리거나, 구강 세정제로 사용2. 융용소금과 칠회염의 과학융용소금은 소금을 7회 이상 반복 고온 소성하면서 생성되는 무기물 결정체입니다. 이 과정에서 일반 소금에서는 발견되지 않는 입자 안정성, 항산화력, 알칼리 성질.. 2025. 6. 19.