소금습관 #소금조리법 #소금선택 #천일염 #셀틱/히말라야소금 #정제염 #소금섭취법1 소금의 올바른 섭취법과 건강 가이드[소금에 대한 모든것 8편] 1. WHO가 권장하는 소금 섭취 기준 ● 나트륨: 2g 이하/일 → 소금으로 환산 시 약 5g 이하 ● 한국인 평균 섭취량: 약 9~10g (2025년 보건복지부 자료 기준) ● 문제점: 대부분의 나트륨은 가공식품, 외식, 라면, 빵 등에서 무의식적으로 섭취됨2. 건강한 소금 선택 가이드라인정제염 ↓: 미네랄 제거된 고순도 NaCl은 건강상 장기적으로 불리천일염 ↑: 미네랄 풍부, 발효식과 잘 어울림셀틱/히말라야 ↑: 적은 양으로도 영양보충 효과원산지, 가공방식 확인 필수3. 소금 조리법 꿀팁요리 말미에 소금을 넣는 것이 미네랄 파괴를 줄임입맛이 강한 경우 허브, 마늘, 후추 등과 조합하여 소금 사용량 줄이기조림이나 국물 요리는 저염 소금을 사용해도 풍미 손실이 적음4. 소금.. 2025. 6. 22. 이전 1 다음